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【食品安全】识别无公害蔬菜

访问次数:3208 来源: 发布时间:2018-11-21 09:40
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现在市面上有号称无公害蔬菜在售,有的价格比一般蔬菜贵好几倍,如何选购货真价实的无公害蔬菜呢,小编今天给您推荐以下几种识别方法:

    看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色,有光泽,显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。

  嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味,不应有腐败味和其他异味。

  尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美,少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。

  看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态,如有蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀,则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质,会长成畸形。

  特别注意:带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜,有的农药残留量反而更高。

 

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